精一样比样样精的故事_创业融资动态最新消息 两家店是另外开张的
来源：害群之马网 | 栏目：热点 | 2026-06-18 07:51:52
我家门前有两家卖老豆腐的小店。一家叫“潘记”，另一家叫“张记”。
两家店是另外开张的。刚着手，潘记生意相当兴隆，创业融资动态吃老豆腐的人得排队等候，来得晚就吃不上了。潘记的特色是：豆腐做得很结实，口感好，给的量尤其大。相比之下，张记老豆腐就不一样了，先是是豆腐做得软，软得像汤汁，不成形状，其次是给的豆腐少，加的汤多，一碗老豆腐半碗多汤。关注豆瓣评分Tips所以，有一段时间，张记的门前冷冷清清。
有一日早上，由于我起床晚了，只好来到张记的豆腐店。吃完了老豆腐，领导走过来，笑着问我豆腐怎么样？盘点何炅Tips我实话实说：“味道还行，就是豆腐有点儿软。”领导笑了笑，居然有几分写意的样子。我说：“你怎么不学潘记呢？”领导看着我说：“学他什么？”“把豆腐做得结实一点儿呀。”领导反问我：“我为什么要学他呢？”领导深思了一下，自我注释说：“我得知了，你是说，来我这边吃豆腐的人少，是深夜最适合读的一句话：学会放下吗？”我点摇头，领导发起我两个月以后再来，看一看是不是会有转变。
大约一个多月以后，张记的门前居然也排起了长队。我很好奇，也排队买了一碗，看着碗里的豆腐，依然是稀稀的汤汁，和过去没有什么两样，吃起来，也是过去的口感。
领导脸上依然挂着敦朴的笑。我也笑着问：“能通知我这其中的秘诀吗？”领导说：“实际上，我和潘记的领导是师兄弟。”我有些惊讶：“那你们做的豆腐不一样呀？”领导说：“是不一样。我师兄－－潘记做的豆腐的确好，我真比不上，但我的豆腐汤是加入好几种骨头，配上调料，经过十二个小时熬制成的，师兄在这方面就不如我了。”
见我另有些不解，领导持续注释：“这是我师傅特意传授给我们的。师傅说，生意要想长远，就要有自己的特长。师傅还通知我们，‘吃’的生意最难做，由于众口难调，人的口味是不断转变的，纵然是山珍海味，常常吃也会烦，所以师傅传授给我们各异的手艺，这样，人们吃腻了我师兄的豆腐，就会到我这里来喝汤。时间长了，人们还会回到我师兄那里。再过一段时间，人们又会来我这里。这样我们师兄弟的生意就能较为长久地做下去，并且互不作用。”
我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？”领导却说：“师傅通知我们，能做精一件事就不轻易了。有时候，你想样样精，结局样样差。”
两家店是另外开张的。刚着手，潘记生意相当兴隆，创业融资动态吃老豆腐的人得排队等候，来得晚就吃不上了。潘记的特色是：豆腐做得很结实，口感好，给的量尤其大。相比之下，张记老豆腐就不一样了，先是是豆腐做得软，软得像汤汁，不成形状，其次是给的豆腐少，加的汤多，一碗老豆腐半碗多汤。关注豆瓣评分Tips所以，有一段时间，张记的门前冷冷清清。
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我试探地问：“你难道就不想跟师兄学做豆腐么？”领导却说：“师傅通知我们，能做精一件事就不轻易了。有时候，你想样样精，结局样样差。”